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文、圖/迴紋針
斯洛維尼亞的Bled Lake真可謂此次旅途中的珍珠。從這裡出發,開車到附近的峽谷湖泊遊賞,最快半小時就可抵達,就連Bled城裡本身都有好吃好玩的去處,就好比現在要推薦的傳統 Bled cream cake。
一般稱之為蛋奶凍蛋糕的 Bled Cream Cake,對我們台灣百家爭鳴的甜點市場而言真的不算什麼新奇特別的食譜;它相當樸實。上下兩層是細緻酥脆的千層酥皮,中間夾著帶著淡淡香草香的奶油以及蛋奶凍,僅此而已。
這樣的蛋奶凍蛋糕,Bled 自稱它是第一;只有到 Bled來才能吃到最好吃的。而要吃最好吃的 cream cake,也只有到湖邊 Hotel Park 附設的咖啡館才吃的到。
Hotel Park 不知為何有另一個名稱,Hotel Sava,這兩個名稱在網路上都查的到,若提到 cream cake 則都是同一家。他們製作 cream cake 已經超過一甲子的經驗,賣出超過 1200萬塊的蛋糕,一再精進改良,加上銷售速度極快,吃到的蛋糕怎麼可能不新鮮好吃呢?
除了 cream cake外,這裡也有其他甜品,另外也提供吃得飽的三明治等餐點
我們前後一共去了兩次。第一次去,由於時間已經接近傍晚,只剩下經典原味的,所以我們都選擇這個口味。這個蛋奶凍蛋糕形狀方正,大小尺寸不過 5、6公分,份量可以說剛剛好。原味的價格 4.2歐元(2018.07價格)。
經典原味
學到經驗後,第二次我們就在中午時分就登門拜訪,順利點了另外兩種口味:水果與巧克力。同樣是薄脆的千層酥皮,不同的是,水果口味的 cream cake 夾了覆盆莓醬,巧克力口味的則是以巧克力取代原本灑在酥皮上的白色糖粉,在奶油與蛋奶凍之間也有一層薄薄的巧克力醬。這兩個加味的,價格均則是 4.5歐元。
水果口味
巧克力口味
它的確是樸實的蛋糕吧?沒有花俏的裝飾,也沒有特殊的成分,但的確好吃。好吃的秘訣在於,千層酥皮薄而脆,帶著一點烘焙的焦香氣息,蛋奶凍質地紮實但味道又不厚重,調味上也清爽不甜膩。同樣呼應到歐洲人「吃食物,而非食品」的生活哲學,也因此這樣傳統甜點,也能簡單中見真味。
若以台灣人吃甜點已經被「日化」的習慣來評斷,唯一要挑剔,可能是奶油不夠清爽。日本甜點中的奶油輕盈沒負擔,但這裡的 cream cake 奶油比較膩一點。於是我想像著,這樣的蛋糕若到了日本會經過什麼樣的改造,奶油再爽口一點?除了覆盆莓醬外,還有哪些水果也適合?會不會甚至加進新鮮切片的水果呢?
無論如何,忠於原味,忠於傳統,是斯洛維尼亞對於自身文化的驕傲體現,這也是為什麼這塊土地能夠維持得一如數百年前的風貌。
餐廳營業時間
有機會到 Bled 來,一定要試試看這裡的 Original Cream Cake。我不敢說這是世界無敵好吃的蛋糕,但在克羅埃西亞吃了幾次他們的 cream cake,再到這裡來吃,比較之後,才知道 Hotel Park 的 cream cake 是真的值得推薦的!
Hotel Pa楔型鞋,懶人鞋,交叉繫踝小坡跟涼鞋,粗高跟涼鞋rk
官網
地址:Cesta svobode 15, 4260 Bled, Slovenia
迴紋針?Christabelle
部落格:Travelixir 旅行百憂解
臉書:迴紋針
=照片影像=
Flickr 相簿: Christabelle
Instagram: christabelle
攝影作品:點點印專區
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時事新聞報你知2
▲埔里你我他晚點,在當地也是高人氣。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食,請勿隨意翻攝,以免侵權)
旅遊中心/綜合報導圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食
大家到日月潭或清境農場玩的時候,大部分都會經過台灣的地理中心埔里,這時候如果肚子餓了,也不要擔心,網友靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食在《旅遊超爽的!》中分享了一間位在南投埔里的小吃店。
▲價格平實,但份量卻很不小。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)
這間「你我他晚點」除了店名特別外,在埔里也是有高人氣,而且下午3點才開門,午餐時段是吃不到的。店裡賣的主要是面食和臭豆腐,價格雖沒到很便宜但是份量卻很大碗。
首先來看肉燥麵(40元),肉燥的顏色已經滷到非常深,散發出非常入味的香氣,拌勻之後吃起來也不會過鹹。另外,菜單上的肉燥麵用的是白麵,若是想吃黃麵的朋友則要點黃乾麵,但一樣是香噴噴的肉燥風味。
▲滷到顏色已經很深的肉燥。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)
餛飩湯的部分(40元),餛飩滿大方地給的滿多顆,且內餡有經過調味,吃起來不會無聊,湯底有加大量油蔥當底,會比較偏油些。
▲有調味過的餛飩內餡。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)
接著重頭戲是店家特色之一的臭豆腐(45元),大份臭豆腐有四塊,而且每一塊都比一般的臭豆腐大上許多,且會把豆腐挖洞後淋上醬料,讓每塊豆腐都能入味,外酥內嫩的口感喜歡吃臭豆腐的朋友不能錯過。
▲臭豆腐均有挖洞來放醬汁。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)
▲臭豆腐每一片都超大。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)
如果還吃不飽可以再點一碗切仔麵,用的是黃麵配上大量油蔥的濃郁湯底,口味偏重,如果是喜歡清淡口味的人可能會吃不太習慣。
▲切仔麵湯頭濃郁但口味偏重。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)
下次到了埔里如果肚子餓,可以來這家你我他晚點吃一頓,但是下午3點之後才開門營業,可不要中午就跑來撲空了。
你我他晚點
南投縣埔里鎮西安路一段106號
TEL:04 92993003低跟包鞋,全真皮手工鞋,休閒運動鞋
營業時間:15:00-22:30
休閒鞋,涼鞋,真皮鞋,運動鞋
豆豆鞋,氣墊/乳膠,內增高/厚底
娃娃鞋,跟鞋/楔型鞋,尖頭鞋
室內/居家鞋,懶人鞋,穆勒鞋,防水雨鞋
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